主料：芥兰、精盐、食油。
辅料：蒜、姜、洋葱。
清炒芥兰具体做法步骤如下：
将买好的芥兰放入淡盐水浸泡一段时间；
把叶子部分弄下来，留下芥兰有主茎的部分，将主茎削皮，如果主茎底部太粗，可以用刀切一个十字或者只切一刀；
在锅里放少量油，再加入一点盐；
葱姜蒜切末放进去爆炒；
先放入茎的部分，稍微加一点水，炒大概一分钟，注意水不要加多；
*加入叶子部分，翻炒一分钟左右；
可以加一点点盐，具体盐的量按照个人口味，当叶子炒蔫了的时候出锅即可。
清炒大芥兰的做法有哪些 清炒芥兰头的家常做法
前言 主料：芥兰、精盐、食油。辅料：蒜、姜、洋葱。清炒芥兰具体做法步骤如下：将买好的芥兰放入淡盐水浸泡一段时间；把叶子部