用料 ：紫茄子、海螺、肉馅、洋葱丝、香菜段、红椒丝、香葱米、蒜米、红椒米、甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、一品鲜酱油、白糖、味精、绍酒、香油、淀粉
步骤 ：
紫茄子切条，下入六成热油锅中小火炸熟，捞出。
锅留底油烧至六成热，下葱米、蒜米爆锅。
放甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、绍酒、一品鲜酱油、白糖、味精，加汤，将茄子放入锅中，烧制入味，加香油，大翻勺，出锅。
海螺片成片，入开水锅中飞水，同洋葱丝、香菜段、红椒丝一起炒。
摆在茄子上，撒上香葱米、蒜米、红椒米即可。
海螺烧茄子怎么做好吃 海螺片怎么做好吃
前言 用料 ：紫茄子、海螺、肉馅、洋葱丝、香菜段、红椒丝、香葱米、蒜米、红椒米、甜面酱、海鲜酱、十三香、大酱、一品鲜酱油、白