主料：南瓜、面粉、白糖、盐、鸡蛋、酵母；
辅料：大豆油适量。
南瓜去皮切块蒸熟，趁热加糖压成泥；
鸡蛋打散倒入南瓜泥中；
将南瓜泥和蛋液拌匀后倒入适量面粉；
搅拌成絮状以后揉成面团，放入容器中发酵；
发酵至或以上；
发酵完成后将面团拍成长方形；
用刀切成均匀的小份；
取一份两手按住反方向搓上劲后绕起来再搓，*后成麻花状，静置钟锅中倒入适量油，待油热时下麻花坯，中小火炸至金黄即可捞出。
南瓜麻花的家常做法 南瓜小麻花的做法大全
前言 主料：南瓜、面粉、白糖、盐、鸡蛋、酵母；辅料：大豆油适量。南瓜去皮切块蒸熟，趁热加糖压成泥；鸡蛋打散倒入南瓜泥中；