清蒸葱油鱼做法如下:
配料:
*鱼、小葱、香菜、料酒、食盐、姜、色拉油、蒸鱼豉油等。
步骤:
小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制,放到大盘内,加葱段和姜片;
上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸钟关火;
关火后,利用锅内余温再蒸钟后出锅;
在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝和香菜;
锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可。
清蒸葱油鱼做法如下:
配料:
*鱼、小葱、香菜、料酒、食盐、姜、色拉油、蒸鱼豉油等。
步骤:
小葱分别切细丝和小段,鱼块洗净后用料酒和少许盐腌制,放到大盘内,加葱段和姜片;
上蒸锅,开锅后将鱼入锅,蒸钟关火;
关火后,利用锅内余温再蒸钟后出锅;
在鱼身上淋上豆豉蒸鱼汁,放少许葱丝和香菜;
锅内倒色拉油,油开后淋到鱼身即可。