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主料：牛肉，冷面，鸡蛋；
_辅料：黄瓜，冰块，苹果，梨，芝麻，泡菜，生抽，盐，砂糖，醋，大蒜，葱，姜；
_步骤：
_准备牛肉；
_牛肉先在冷水中浸泡二十分钟，把血沫泡出来并清洗干净；
_放入几粒大蒜和葱段、两片姜一起炖；
_大火烧开转中火炖煮钟，牛肉煮熟后捞出来，放凉切片；
_肉汤用滤网过滤；
_加入生抽，盐 ，砂糖，醋，充分搅拌后放在冰箱里冷藏；
_事先冻好的冰块拿出；
冷面热做的方法 冷面热做的做法
前言____ ___主料：牛肉，冷面，鸡蛋；_辅料：黄瓜，冰块，苹果，梨，芝麻，泡菜，生抽，盐，砂糖，醋，大蒜，葱，姜；_步骤：_准备牛肉；_