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原料搭配
_猪肉,香油,面粉,酵母,清水,碱面,姜末、味精各,酱油。
_制作步骤
_(将猪绞成肉茸,加姜末、酱油、味精、香油,搅拌成馅;
_(将面粉与酵母一起放入盘内,加清水和成面团,使之发酵,*加入碱面揉匀;
_(将面团放在案板上揉匀,揉出光面,搓出直径约米的长条,摘成面坯,擀成直径约米的薄圆皮;
_(将薄面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,收口包严;
_(将制好的包子生坯放入笼,用旺火烹约钟即熟。
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原料搭配
_猪肉,香油,面粉,酵母,清水,碱面,姜末、味精各,酱油。
_制作步骤
_(将猪绞成肉茸,加姜末、酱油、味精、香油,搅拌成馅;
_(将面粉与酵母一起放入盘内,加清水和成面团,使之发酵,*加入碱面揉匀;
_(将面团放在案板上揉匀,揉出光面,搓出直径约米的长条,摘成面坯,擀成直径约米的薄圆皮;
_(将薄面皮放在手掌上,在其中间抹上馅,收口包严;
_(将制好的包子生坯放入笼,用旺火烹约钟即熟。