鸡蛋方便面的煮法一：
1、准备食材方便面1包（根据个人饭量），鸡蛋2个，小磨香油适量，香菜，葱花适量，青菜。
2、锅内放水（鸡汤、大骨汤*好），开大火煮沸，将鸡蛋打碎，放入碗中搅拌均匀备用，葱花、香菜切碎备用。
3、水烧开后，拆开方便面包，拿出方便面放入锅内，并放入调料酱包和蔬菜包。
4、加入青菜，根据个人口味调整蒸煮时间，面煮软用筷子挑开，加入香菜、葱花提味，
5、品尝汤味，加入小磨香油，起锅盛碗，色香味俱全的鸡蛋方便面就出锅啦。
鸡蛋方便面的煮法二：
主料：鸡蛋4个，方便面1块，辅料油适量，盐适量，*汁适量，花生米适量，西红柿1个。
1、起锅加油，油热后放入鸡蛋煎炒，加入适量的盐，煎好起锅备用。
2、锅内加水，大火煮沸，同时将西红柿切丁备用。
3、水烧开后，加入切好的西红柿，煮沸。待汤的颜色变红后，将方便面打开，拿出方便面放入锅内，并放入调料酱包和蔬菜包。
4、面熟后，加入煎蛋，花生米，青菜，适量香油，耗油，起锅。