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花菜也叫菜花，是很多人喜欢吃的一种蔬菜，清炒或者下火锅吃的话味道都非常的不错。我们在处理花菜的时候，会发现花菜的花部分会有一些小*，大多数情况下是很容易去除的。如果不能轻松去除的话，就要看是不是长霉了哦。
花菜上面黑色的是霉菌吗
花菜上的*可能发霉了。花椰菜在保存过程中会感染甘蓝链格孢菌，导致变质和出现小*。 简单的说就是我们常说的发霉了。有时则是因为外伤或者养护不当。温度低、光照不足时，菜花不能正常生长，会逐渐长出小*。 植株遇雨后，也会出现小*。菜花在生长期间，可能会受到病虫害的侵袭。 常见病害包括黑霉病、黑腐病、黑斑病和霉霉病。 植物生病后，叶子会长出*和斑块。
花菜长*点了还能吃吗
如果菜花上只有少量的*，就只有表面有几个*，这种花菜是可以食用的，在烹饪前去除即可。如果*呈片状，而且长得很深，*好不要吃。如果是保养不当造成的，有小*的菜花是可以食用的，不会影响人体健康。
花菜怎么保存不会发黑
1、不要将菜花直接放入冰箱。 这很容易导致花椰菜枯萎失水。 我们把花椰菜切成小花，放在保鲜袋里。 注意不要把袋子扎得太紧，防止菜花老化腐烂，*存放在阴凉处。
2、将花椰菜切成小花用热水烫一下，*再次过凉，*将花椰菜取出放入保鲜袋中，放入0度左右的冰箱中，使花椰菜 可以保存。 一个月左右。