想要将薏米粥煮的粘稠，需注意以下几点：
1、薏米需要提前浸泡，必须是水开后才放入薏米。
2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程*好不少于30分钟。
3、锅中点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
4、出锅前不停地慢搅大约10分钟，薏米粥才能浓稠香醇。
具体做法如下：
1、选用上等新米，将薏米洗净，提前用水浸泡两个小时左右；
2、*锅内按米水1比15左右的比例加水，水烧开，*下米；
3、大火烧开后撇净浮沫，点几滴食用油，*转小火；
4、盖锅盖留缝隙煮25分钟，*不停搅动锅内的粥；
5、小火继续煮10分钟关火即可。