食材配料：猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。
做法：
1、猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，10分钟100度反转小勺烹煮。
2、煮好的猪皮刮去内层的油，切小块倒入搅拌机。
3、快速将猪皮打碎。
4、再加入20克料酒800克水，60分钟100度烹煮。
5、煮好倒入碗中。
6、放入冰箱2个小时，凝固成形，*拿出切块或做成其他形状。
7、灌汤包的猪皮冻的做法完成。注意食材的匹配和每一步的衔接。
皮冻的做法灌汤包 皮冻的做法视频
前言 食材配料：猪皮适量、料酒适量、姜适量、水适量、盐适量。做法：1、猪皮和1000克水放入主锅，放入20克料酒，姜，10分钟100度