有两个方法可以实现这个功能
方法一，打开辅助功能中的assistivetouch；
步骤为；
1、依次点击设置、通用、辅助功能、assistivetouch、打开；
2、屏幕中会有小白点出现，点一下小白点会出现几个功能；
3、点击主屏幕就可以快速返回桌面，该方法在任何app中都可以实现；
方法二，越狱，注意该方法仅支持5s以及以后的设备，需要touch id支持；
步骤为；
1、依次点击设置、通用、关于手机、查看当前ios版本；
2、在网上查找对应版本的越狱工具，截止2015年9月29日，只支持ios8、4及以下设备的越狱；
3、越狱完成后在cydia中查找插件virtual home以及汉化包；
4、在设置中找到该插件并且选择打开，即可以自定义设置home键功能。