中国五大菜系之一，有一个菜系叫做*菜。*菜，指既有*教习俗，又有中国饮食风格的菜肴，又称*菜，因***教，居住区内都建有*寺，“*菜”一名由此而来。在中国*菜文化中*菜的种类有5000多种。跟着小编来感受一下美食的*吧。
它似蜜
它似蜜是中国菜系*菜菜系中很有特色的菜式之一，它似蜜以羊肉为主要材料，烹饪以软炸为主，口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯，色红汁亮，肉质柔软，食之香甜如蜜，回味略酸。
锅烧羊肉
色泽棕黄，味道鲜香。羊*有补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力的功效。是用新鲜羊肉配以各种调味料煎炸而成，肉质鲜美。含有丰富的蛋白质和多种维生素及微量元素，特别适合冬季进补之用。
*红烧牛肉
北方**名菜，成菜色泽深红牛肉酥软，汁浓味厚，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。
清炖羊肉
清炖羊肉是西北和华北（青海、新疆、内蒙、宁夏、陕北等地）各*喜爱的特色小吃。清炖羊肉肉色*，汤色清亮，*大限度的保留了阿斯曼羊肉独有的鲜香，清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。
烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、*、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。