广州云吞皮做法和配方 正果云吞的配方和做法

2023-07-06 08:00:20 666阅读 投稿:网友
前言 广州云吞皮的配方如下:用料:面粉250克,盐2克,鸡蛋一个,水90克左右,干淀粉适量,馄饨皮。做法和步骤如下:1、所有的材




广州云吞皮的配方如下:

用料:面粉250克,盐2克,鸡蛋一个,水90克左右,干淀粉适量,馄饨皮。

做法和步骤如下:

1、所有的材料和成面团,水一点点地加;

2、和好的面盖上湿布饧20分钟;

3、20分钟后,将面分割成小份,用压面条机反复压;

4、压*后一遍之前,在面皮上均匀的刷上一层干淀粉;

5、修掉两头,切成大小合适的面皮即可。

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