1、鸡蛋2个、水25ml、火龙果汁25ml、低筋面粉50克、柠檬/白醋几滴。
2、2个鸡蛋的蛋清分离到无水无油的容器里（*好深一点）*两个蛋黄要分两个容器装。
3、一个蛋黄里加25克低筋面粉，25ml火龙果汁搅拌均匀，另外一个蛋黄里加25克低筋面粉，25ml水搅拌均匀。
4、蛋清里加几滴白醋或者几滴柠檬汁，*用打蛋器全速打发至提起有小弯钩不易*即可。
5、打发好的蛋白加一半到火龙果面煳里，剩下的一半加到另外一份里用翻拌的手法翻拌均匀。
6、三明治机加热，亮绿灯就是加热好了，加热好后刷层薄薄的油。
7、倒入两种面煳，用筷子稍微搅拌均匀下就可以（这里一定要倒入面煳后快速搅拌，不然等下打已经凝固了）之后盖上盖子加热5分钟就可以。
8、可以取出摆盘享用了。