1、看外形：不产蛋母鸡*较神经质，易惊吓，羽毛往往较整洁，但鸡冠萎缩苍白；而产蛋鸡则*温驯，被毛不太清洁，但鸡冠鲜红，神态活泼，眼睛明亮。：
2、看头脚：不产蛋母鸡的喙、眼圈及脚趾处皮肤较黄，而产蛋鸡则白。
3、 看腹部：不产蛋母鸡腹部收缩，羽毛粗糙，两耻骨间仅能容纳1-2指；而产蛋鸡则腹部饱满、柔软，耻骨间可容纳3指以上。
4、看* ，不产蛋鸡*干燥而皱缩，圆形，呈*；而产蛋鸡*呈白色，且湿润，较大呈椭圆形。母鸡开始产蛋后，这些色素因为逐渐转移到蛋黄里，而在母鸡*、喙、眼睑、耳叶、胫部、脚趾等的*素缺乏补充，逐渐变成褐色-淡*-白色。一般情况下，春天育雏的鸡到秋天，产蛋鸡的这些部位的表皮层*素已经褪完，而停产鸡的这些部位仍呈*。
5、 看*：不产蛋鸡粪干燥，多呈绿色；而产蛋鸡*饱满，湿润，表面被覆一层白色粘液（即尿酸盐）。
6、听声音：触摸不产蛋鸡则*动不安，并发出“叽叽”的惊叫；而产蛋鸡却紧缩起翅膀，蹲伏在笼内，发出“咯咯”的叫声。
7、摸蛋窝：不产蛋鸡的蛋窝在2指以下；而产蛋鸡的蛋窝在3指以上。
8、做记录，多观察。挑出产蛋率地的蛋鸡进行淘汰。