1、食材：糖心干*若干只，鸡1只，猪排骨2g，五花肉4g，鸡爪若干，姜块若干。
2、先准备一锅热水，将*放进锅中，文火煮30分钟后，自然冷却。*盖住存放一天一夜。重复这个过程3次。
3、第二天，将泡了一晚的*取出，清洗干净。换水之后再讲*放入锅中煮。记住在锅底放入竹隔防止粘锅。
4、第三天，重复昨天的制作过程。
5、第四天，*已经变得很厚了。但是内部还没有软透。接下来，需要将*清洗，去除*的沙囊。这样才好吃。
6、用刷子轻轻刷洗*的周边。清洗完之后，准备放料。
7、这次泡*的水需要保留。*将*放入清水中，并放进冰箱。放大约半天。
8、取出*隔水蒸3个小时之后才能软透心糖心*才好吃，期间加水防止干锅。这些浸泡的水需要保留。文火煮*的时候需要用。
9、3小时候，自然冷却。准备好排骨，五花肉（煮*一定要够肥够油），将鸡切大块，全部焯水。
10、烧开水，放入姜块。将猪排骨，五花肉大块，鸡块，鸡爪放入，焯水。
11、将干净的*放到锅底。*将*放到排骨上。
12、*将鸡块，鸡爪，五花肉合理均匀的放到*上面。将干净的*水放到锅内。
13、水要放充足，中途不要换水。放2块大姜。切记竹隔垫底。沸腾后撇去浮在上面的泡沫，文火煮3小时。
14、重复上一步骤，直到竹签能穿透*中心即可。
