1、鸭肉切块焯去血水。
2、热锅下油爆香姜片、蒜头。
3、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。
4、调入米酒。
5、继续翻炒至鸭肉稍微变金*。
6、调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。
7、翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合。
8、倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。
酸甜鸭的做法 酸甜鸭的做法窍门
前言 1、鸭肉切块焯去血水。2、热锅下油爆香姜片、蒜头。3、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。4、调入米酒。5、继续翻炒至鸭肉
1、鸭肉切块焯去血水。
2、热锅下油爆香姜片、蒜头。
3、焯好水的鸭肉沥干水份，下锅里翻炒。
4、调入米酒。
5、继续翻炒至鸭肉稍微变金*。
6、调入生抽、番茄酱、冰梅酱、砂糖、盐。
7、翻炒至鸭肉出油，和调味料完全混合。
8、倒入开水，以刚没过鸭肉为准，加盖中火焖15分钟左右即可。