食材：鸡腿，葱，姜，苹果片，鸡蛋，生抽l，老抽l，料酒l，麻油l，糖，盐，胡椒粉，玉米淀粉，辣椒面，油。
鸡腿，洗净，切成块状。
葱，切成葱花。
姜，切成姜片。
苹果，切成片。
往鸡肉里加入所有调料。
先加入固体的调料，苹果片，姜片，葱花，*再加入液体的调料。用手抓办一下，研制钟。
打入鸡蛋。
鸡肉腌制好后，再打入一个鸡蛋，抓办一下，继续腌制钟。
加入淀粉。
加入玉米淀粉，抓办均匀后，就可以准备烹调了。
电饼铛放入适量油。放入腌制好的鸡腿肉，开始煎烤。
鸡腿肉两面各煎烤钟就好了。
出锅，撒上辣椒面。
撒上芝麻粒。一盘香气扑鼻的炸鸡腿就做好了。