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先把*莓蒂下面的绿色叶子去掉，*用流动自来水连续冲洗几分钟，把*莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。一定要注意：不要先把*莓浸泡在水中，以免农药溶出在水中后再被*莓吸收，并渗入果实内部。
冲洗完了之后，加入两勺的淀粉。
再加入一勺食盐。
这时加入清水，把食盐和淀粉冲散，浸泡一会。
淡盐水可以使附着在*莓表面的虫卵和小的昆虫浮起，便于被水冲洗掉，而且食盐还有*菌消毒的作用，而淀粉也可以吸附走*莓表面的杂质。
浸泡一会，把*莓捞出，*莓中的杂质都出来了，这时再用自来水冲洗干净，就可以了。