粉丝不能一起食用的食物：
食用粉丝后，不宜再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有铝的含量较大，一起食用会使铝的摄入量超过每日允许的摄入量。
粉丝忌多食。传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
孕妇忌食粉丝。
粉丝能同吃的食物：
粉丝加菠菜：可促进营养素的吸收，养血润燥、滋补肝肾。
菠菜拌粉丝做法：
菠菜洗净去根，切米左右的长段，粉丝用泡水，放入盘中备用。
蒜切沫，红椒切细丝。
锅中放清水，大火烧开，放入水发好的粉丝和菠菜焯下，倒入漏勺，用清水过滤，控水备用。
取一只干净的碗，把菠菜和粉丝放入。
加盐、鸡粉、白糖、香油、米醋、蒜末、红椒丝。拌匀装盘即可。