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原料：糯米，猪里肌肉，红萝卜半条，小个竹笋，香菇，花生米，虾米，高汤，酱油，砂糖，料酒，油适量。
方法：将糯米洗好，在水中浸泡时以上，沥去水分备用。
虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
猪里肌肉切成米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
将炒锅置火上，倒入油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，*后放花生米及虾米混合拌炒。
在高汤中加上炮虾米的水，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。