不放
材料：
腓力牛排、黑胡椒粒、黄油块、橄榄油、蒜茸、高汤、盐、干邑白兰地酒。
做法：
牛排用毛巾纸吸干水，洒盐，*用研碎的黑胡椒粒，紧压于牛排的底与面腌大约钟。
热平底锅放黄油与橄榄油直到黄油快变焦时，转中火放牛排进去嫩煎大约钟，*转边再煎钟，取出摆在盘上。
起火热余下的黄油，放蒜茸爆香，倒入干邑白兰地酒并点火使酒精烧去。
再下高汤，用锅铲刮出，融于汤汁中后开大火煮钟
牛排里有没有放酱油啊
前言 不放材料：腓力牛排、黑胡椒粒、黄油块、橄榄油、蒜茸、高汤、盐、干邑白兰地酒。做法：牛排用毛巾纸吸干水，洒盐，*用研碎