煎饼很硬是缺少水分，或者是烧的时间过长。
煎饼的具体做法：
材料：蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉。
做法
面粉，鸡蛋一只，鲜牛奶适量，调成稀糊状；
加入两匙蜂蜜，根据个人口味加适量白糖，搅匀；
将平底锅烧热，放少量油，晃动锅让油均匀涂满锅底，待油烧热后用大勺放入面糊，将锅倾斜，让面糊流动，覆盖整个锅底；
调小火加热，待面糊开始凝固时，均匀撒上黑芝麻，一面烙熟后小心翻个；
两面煎成金*后即可出锅，根据个人习惯可以用刀分切成小块。
煎饼为什么很硬 摊的煎饼为什么发硬
前言 煎饼很硬是缺少水分，或者是烧的时间过长。煎饼的具体做法：材料：蜂蜜，牛奶，鸡蛋，白糖，熟黑芝麻，面粉。做法面粉，鸡