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将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开钟消毒（其它方法也行，关键是要杯子消毒）。
将杯子取出倒入牛奶（满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶，*好煮开后晾至不烫手，再做下一步。
在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
将电饭锅*，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
时后，低糖酸奶就做好了，如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。