一、用料:
鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。
二、做法及步骤:
买来的鸡先进行处理,去除内脏斩成小块;
烧一锅温水,把鸡肉洗后沥干水;
鸡块用葱姜、料酒腌制钟去腥;
把鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,再放一个大料瓣;
大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫舀尽,加入大枣、枸杞,转小火炖煮两小时;
*后放点盐,再煮钟即可。
一、用料:
鸡、葱姜、料酒、大料瓣、盐、大枣、枸杞。
二、做法及步骤:
买来的鸡先进行处理,去除内脏斩成小块;
烧一锅温水,把鸡肉洗后沥干水;
鸡块用葱姜、料酒腌制钟去腥;
把鸡块放进沙锅,倒入水没过鸡块,再放一个大料瓣;
大火烧开后用勺子把汤表面的浮沫舀尽,加入大枣、枸杞,转小火炖煮两小时;
*后放点盐,再煮钟即可。