一、主料：
山药；
莲藕；
猪手。
二、辅料：
胡椒粉；
盐；
葱；
姜；
鸡精。
三、做法：
猪手解冻；
山药去皮切段；
藕去皮切段，泡上冷水；
猪手冷水入锅焯一下，放入姜片，水煮开后一点点打去泡沫；
放适量的盐，改中火炖上四十分钟，*放山药继续慢炖。可以加点醋，这样猪手烂的快一点；
*后山药差不多熟了，再放入莲藕炖几分钟，起锅放葱头鸡精即可。
山药莲藕炖猪手最正宗的做法
前言 一、主料：山药；莲藕；猪手。二、辅料：胡椒粉；盐；葱；姜；鸡精。三、做法：猪手解冻；山药去皮切段；藕去皮切
一、主料：
山药；
莲藕；
猪手。
二、辅料：
胡椒粉；
盐；
葱；
姜；
鸡精。
三、做法：
猪手解冻；
山药去皮切段；
藕去皮切段，泡上冷水；
猪手冷水入锅焯一下，放入姜片，水煮开后一点点打去泡沫；
放适量的盐，改中火炖上四十分钟，*放山药继续慢炖。可以加点醋，这样猪手烂的快一点；
*后山药差不多熟了，再放入莲藕炖几分钟，起锅放葱头鸡精即可。