用料：蒜、米醋、糖、食盐。
步骤：
把蒜外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉；
用凉开水加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；
把泡好的蒜捞出来控干水分；
按米醋和白糖比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解；
把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。盖好盖子，放到阴凉的地方即可。
大蒜怎么淹才好吃 大蒜怎么泡才好吃酸酸甜甜的
前言 用料：蒜、米醋、糖、食盐。步骤：把蒜外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉；用凉开水加点盐调成淡盐水，