食材：米，水适量，花生油少许，酱油，蚝油，红烧酱油半勺，芝麻香油，盐，糖，胡椒粉半勺，广式腊肠两根，鸡蛋，葱花适量。
米要提前时洗净泡好。
将泡好的米沥干，往砂锅中抹上一层食用油，底部和四周都要抹上。
将沥干的米倒入砂锅中，加入多节高度的水，开小火焖煮钟。
将广式腊肠斜切成片备用。
焖煮米饭时间到了，打开盖子，将腊肠片排成一圈，中间位置打一颗鸡蛋。
再沿砂锅边淋一圈香油，*小火焖钟。
配煲仔饭料汁：酱油 蚝油 红烧酱油半勺 糖 盐 香油半勺 胡椒粉半勺。
时间到开盖，将料汁均匀淋入饭中。
撒上葱花，一锅热气腾腾的煲仔饭就可以吃了！