主料：
青菜头两个、牛肉一块。
配料：
葱丝、姜片。
调料：
蚝油两勺、盐一勺、味精小半勺。
做法：
青菜头两个，洗干净外皮，特别是皱褶里也要洗净。
牛肉切条，用蚝油、食用油、葱丝、姜片码味钟。
青菜头切片。
油温热时，下腌制好的牛肉条。
快速滑炒，炒的时间不能太长。
当牛肉颜色发白，再炒钟，炒至熟。
盛出。
加入青菜头。
翻炒几下，加入一点儿清水，抄两分钟。
倒入之前炒好的牛肉。
加入小半勺味精，翻炒均匀，关火。
青菜头怎么吃 四川青菜头叶子怎么吃
前言 主料：青菜头两个、牛肉一块。配料：葱丝、姜片。调料：蚝油两勺、盐一勺、味精小半勺。做法：青菜头两个，洗干净外皮，