主料:黑毛五花肉，鸡蛋。
配料:姜片少许，玉米油适量，生抽，老抽，冰糖，料酒适量，清水适量。
做法:
黑毛猪肉洗净，切块；
烧一锅水，烧开后，猪肉绰水，洗净；
将鸡蛋煮熟，剝壳，均匀划开几道，方便入味；
起油锅，放入姜片，倒入猪肉煸炒，直至猪*味出来，加少许料酒、生抽，加入鸡蛋，加一碗水，盖上锅盖，中火慢炖；
将肉炖至筷子能*，放入碎冰糖，翻炒一下继续盖锅盖炖煮，待冰糖全部融化，加少许老抽上色，收干多余汤汁即可出锅。
酱蛋红烧肉怎么烧 叉烧酱可以烧红烧肉吗
前言 主料:黑毛五花肉，鸡蛋。配料:姜片少许，玉米油适量，生抽，老抽，冰糖，料酒适量，清水适量。做法:黑毛猪肉洗净，切块；烧