材料：藕、淀粉碗、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱。
具体做法：
藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用。
将擦好的藕装入干净的纱布中。
将纱布垄起，将藕汁挤出，让藕末保持百分之水份。
加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐，少许淀粉搅拌均匀。
将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子。
下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘。
藕元的做法 藕元的家常做法
前言 材料：藕、淀粉碗、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱。具体做法：藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用。将擦好的藕装入干
材料：藕、淀粉碗、色拉油、食盐、葱、姜、蒜、蒜蓉辣酱。
具体做法：
藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用。
将擦好的藕装入干净的纱布中。
将纱布垄起，将藕汁挤出，让藕末保持百分之水份。
加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐，少许淀粉搅拌均匀。
将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子。
下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘。