做法:
芹菜洗净切段。
带鱼减去须须,用刷子刷去鱼身上银灰的表面,切成段。
给带鱼段拍上一层干面粉,这样煎起来就不会煎破鱼皮了。
大火将锅烧热,*倒入适量油,将带鱼放入用小火煎至双面金黄。
另起油锅将蒜片,姜片和葱段爆香。
将芹菜倒入锅中翻炒钟。
再将带鱼也倒入锅中,加小半碗水,放适量盐,大火烧开后小火焖钟就可以起锅。
做法:
芹菜洗净切段。
带鱼减去须须,用刷子刷去鱼身上银灰的表面,切成段。
给带鱼段拍上一层干面粉,这样煎起来就不会煎破鱼皮了。
大火将锅烧热,*倒入适量油,将带鱼放入用小火煎至双面金黄。
另起油锅将蒜片,姜片和葱段爆香。
将芹菜倒入锅中翻炒钟。
再将带鱼也倒入锅中,加小半碗水,放适量盐,大火烧开后小火焖钟就可以起锅。