主料：面粉、水、白糖克酵母。
辅料：瘦肉、姜、料酒适量、叉烧酱勺、盐适量、葱头适量。
先做叉烧肉馅哈，瘦肉约，叉烧酱料备好。
瘦肉切丁，加入姜片，盐，葱头一起放入料理杯中。
打成肉泥，加入勺叉烧酱料。
加入鸡粉，料酒少量，用筷子不停搅拌至蓬松，拌匀后加盖静置。
到了傍晚时候才取出来放入炒锅中炒香，再放勺叉烧酱拌匀。叉烧肉馅做好了。
现在来准备面团，取约面粉，白糖，水，酵母，用手揉成光滑面团。
取出面团，分成若干个小剂子。
取其中一个小剂子，擀成圆形。
加入叉烧肉馅，可以左手握皮，右手放馅料。
做成包子状，收口处捏紧
用手掌轻轻压成圆饼状。
其它依次做好。
电饼铛刷油，不要开火，放入包好的面饼，加盖盖住，静置钟。
醒发完成后，再加热电饼铛，烙至两面金黄即可。