抹茶双色奶香馒头的做法有哪些

2023-08-14 05:10:32 666阅读 投稿:网友
前言 食材:面粉、酵母粉、抹茶粉、牛奶、白糖。做法:牛奶加入白糖搅拌均匀至白糖溶化,加入即发酵母,搅拌均匀;加入面粉,揉成




食材:面粉、酵母粉、抹茶粉、牛奶、白糖。

做法:

牛奶加入白糖搅拌均匀至白糖溶化,加入即发酵母,搅拌均匀;

加入面粉,揉成团,室温发酵至大;

发酵好的面团分成,取一份加入抹茶粉揉成抹茶面团,两种面团再饧发钟;

将白色面团擀成长方形*,再将抹茶面团擀成长方形*,宽度略窄于白色面皮,在白色面皮上刷上清水,再将抹茶面皮覆盖在白色面皮上,在抹茶皮上刷上清水;

将面团紧紧地卷成圆柱体,*切成均匀的小段;

锅中加入水,将面团放在蒸笼中发酵钟左右,*点火烧水,水开后蒸钟,关火再焖钟即可。

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