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主料：烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽，猪里脊肉，辅料：大葱少许，花椒少许，红辣椒，生抽匙，老抽匙，淀粉料酒少许，鸡精少许，醋适量，香油少许。
猪里脊肉片片切丝。
肉丝用料酒盐水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀，一会不粘锅。
将烙饼切成丝儿。
圆白菜切细丝，小辣椒切圈香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
锅烧热中做油，成油温下肉丝，迅速滑散，短生变色，捞出待用。
锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花。
放入豆芽菜圆白菜丝翻炒。
待菜炒得有些塌秧，放入肉丝翻炒。
用蒜末，葱花，辣椒圈，加盐，醋，生抽，老抽，香油，鸡精，调成汁。
将调好的汁全部倒入锅中。
倒入调料烹出香味。
将原料翻炒均匀。
放入切好的烙饼丝，让热气先将其腾热。
热气一上来迅速翻炒均匀关火，装盘即可开吃了。
