主料：猪肉、香肠腌料、水
辅料：肠衣、棉线、漏斗
步骤：准备猪肉，腌料；
猪肉洗净切块，把肉块搅成肉馅，放入腌料、水，搅拌均匀，腌钟左右；
准备肠衣，把肠衣取出来，用温水泡钟左右；
把肠衣顺一头套在漏斗嘴上，下面用棉线系好；
把肉馅顺漏斗灌进肠衣，灌好以后按照自己需要的长度分系好；
锅里放水，没开之前把香肠放进去，看肠衣鼓起就用牙签扎几下排气，防止肠衣煮炸；
煮二十分钟左右就可以了，晾凉切片就可以食用；
煮好的香肠用烤箱二百度上下火烤十分钟；
烤好的香肠。
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前言 主料：猪肉、香肠腌料、水辅料：肠衣、棉线、漏斗步骤：准备猪肉，腌料； 猪肉洗净切块，把肉块搅成肉