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主料：鸡翅根份、姜、蒜、八角、黑胡椒粉、盐、酱油、蜂蜜；
鸡翅根清洗干净；数量根据食用量来调整；
姜切片、大蒜切片、八角掰成小瓣，同入鸡翅根碗中；
撒少许盐、倒少许酱油，翻拌均匀；到此步，这是*基础的调味；
如果家人能吃辛辣的，可加少许黑胡椒粉去腥增香；还可以放辣椒粉增加辣味；
充分拌匀，腌至少钟，中途翻一次身，便于入味；如果室温高于，可放冰箱冷藏保存，防止变质；
腌好的鸡翅根准备烤喽！空气炸锅提前清洗干净，先将姜片蒜片铺底，再将鸡翅根码放在姜蒜片上面，这样可避免鸡皮粘连在炸篮里；如果是第一次使用空气炸锅，一定要用空烤钟，去除异味；
空气炸锅设有“鸡翅”程序，时间设定钟，温度；这个时间是将凉锅预热也一并算进来了；也可以提前空烤钟再将鸡翅码放在炸篮里，但一定要注意防烫伤；
剩下的腌翅汁不要倒，往里倒点蜂蜜，搅拌均匀，调成蜂蜜料汁；
离剩下时间还有钟时，将炸篮拉出来，先将鸡翅根翻身，再用刷子蘸适量蜂蜜料汁，刷在翅根表面；料汁可以刷厚一点，使蜂蜜能多渗入肉中；
将炸篮再次推入炸锅中，完成剩下的多钟；烤好的翅根颜色金红，皮焦肉嫩，鸡皮中多余的油脂全部被烤出来了。