食材红豆一杯、砂糖、水四分之一杯、沙律油升。
制作流程:
先在锅中放水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加二分之一杯水继续煮,等第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干;
将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火将红豆煮烂,期间水煮干时必须加水至将红豆煮软为止;
煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤;
把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干;
锅中放四分之一杯水,砂糖及沙律油一起煮,等
食材红豆一杯、砂糖、水四分之一杯、沙律油升。
制作流程:
先在锅中放水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加二分之一杯水继续煮,等第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干;
将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火将红豆煮烂,期间水煮干时必须加水至将红豆煮软为止;
煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤;
把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干;
锅中放四分之一杯水,砂糖及沙律油一起煮,等