米饼的做法：
材料：
大米、砂糖、酵母 匙、苏打粉 二分之一小匙、烫水 、清水适量。
做法：
大米淘净，用水泡时控干，磨成非常细致的米粉；
取三分之一量米粉与糖混合，冲入以上烫水，迅速搅拌均匀，放凉至左右；
将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实，用厚棉裹上室温发酵；
取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀；
平锅抹少许油中火加热，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金*即可。
米饼夹鸡蛋的米饼是怎么做的
前言 米饼的做法：材料：大米、砂糖、酵母 匙、苏打粉 二分之一小匙、烫水 、清水适量。做法：大米淘净，用水泡时控干，磨成