做法:*根炖猪脚。
原料:猪脚,还力*,青木黄,*积头,牛*。
做法步骤:
将以上四种*药合并放入高压锅加入清水,将其熬汤,备用;
将猪脚洗净,切成块;
在锅里倒少许茶油,待油温升高一定程度,放入猪脚,鞭炒,加入盐,倒入红酒,翻炒,盖上锅盖,闷钟;
起锅,倒入*药成汤,在高压锅里熬熟,也可沙锅慢火熬制;
加少许味精,红酒,即可食用。
特点:汤油肉肥而不腻,色泽青黄
做法:*根炖猪脚。
原料:猪脚,还力*,青木黄,*积头,牛*。
做法步骤:
将以上四种*药合并放入高压锅加入清水,将其熬汤,备用;
将猪脚洗净,切成块;
在锅里倒少许茶油,待油温升高一定程度,放入猪脚,鞭炒,加入盐,倒入红酒,翻炒,盖上锅盖,闷钟;
起锅,倒入*药成汤,在高压锅里熬熟,也可沙锅慢火熬制;
加少许味精,红酒,即可食用。
特点:汤油肉肥而不腻,色泽青黄