水饺馅中不放醋的原因:醋会把肉泡酸,变味。
水饺馅的做法:
材料:虾仁,*鱼肉,盐少许,姜末适量。
方法步骤:
将*鱼肉血挤出,去皮,放入姜末,做成鱼胶;
将虾仁去线,加入适量姜末;
将虾仁和鱼胶按三比一的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀即可。
2023-08-14 21:31:26 666阅读