材料
（主料：鸭；
（辅料：山药(干),枸杞子,桂圆肉,猪肉(瘦)；
（调料：姜。
做法
（鸭宰*去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在凉水中冲凉；
（瘦肉切厚片；
（烧沸大半瓦缸清水，放入蚬鸭、瘦肉、淮山（山药）、杞子、圆肉，姜片同煲三小时，用盐，生抽调味，趁热上席。
食物相克
（山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
（枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
水鸭煲汤怎么做好吃 炖水鸭放什么药材好
前言 材料（主料：鸭；（辅料：山药(干),枸杞子,桂圆肉,猪肉(瘦)；（调料：姜。做法（鸭宰*去毛，洗净，放入沸水内滚滚，取起在