手工面条如何做才能有劲道 手工面条怎么做筋道

2023-08-15 00:50:34 666阅读 投稿:网友
前言 食材:面粉、盐、清水。做法:面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒钟,再把面团揉光滑,擀面条的面团需要和的硬一点才




食材:

面粉、盐、清水。

做法:

面粉加入适量的盐、清水搅拌均匀揉成面团醒钟,再把面团揉光滑,擀面条的面团需要和的硬一点才劲道好吃;

醒好的面团放在铺好干面粉的案板上,用手按扁开始擀面;

把面皮卷在擀面杖上,前后进行推擀成椭圆形面皮,撒上干面粉防粘;

擀成厚薄均匀的大面皮;

把擀好的面皮叠压在一起,切记每一层叠压都要撒上干面粉;

根据个人喜好切成粗、细均匀的面条;切好的面条立

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