用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬；
腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬；
把煮熟的鸡蛋风干，生的不行，会硬一些；
加些食盐和小苏打会使蛋壳变硬；
冷水下锅,使内外受热均匀,防止破*；
盐和小苏打使蛋壳的密度变小,从而达到蛋壳坚硬的目的；
冰冻，吃冰鸡蛋，超级硬。不过注意牙齿哦。
鸡蛋怎样变硬 怎样煮的鸡蛋硬
前言 用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬；腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬；把煮熟的鸡蛋风干，生的不行，会硬一
用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬；
腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬；
把煮熟的鸡蛋风干，生的不行，会硬一些；
加些食盐和小苏打会使蛋壳变硬；
冷水下锅,使内外受热均匀,防止破*；
盐和小苏打使蛋壳的密度变小,从而达到蛋壳坚硬的目的；
冰冻，吃冰鸡蛋，超级硬。不过注意牙齿哦。
