菜名为:青椒炒鸡蛋;
步骤:
将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒,打起泡为止;
将青椒掰成大小适中的块,切葱花备用;
锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用;
再倒入少许底油,油开后放葱花,炒香后放入青椒块,加花椒面、少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐;
关火出锅盛盘,即可。
菜名为:青椒炒鸡蛋;
步骤:
将鸡蛋打入碗中,加少许盐和料酒,打起泡为止;
将青椒掰成大小适中的块,切葱花备用;
锅中倒少许底油,待油开后先炒鸡蛋,不用炒得太碎,炒好后盛出备用;
再倒入少许底油,油开后放葱花,炒香后放入青椒块,加花椒面、少许酱油翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,加少许盐;
关火出锅盛盘,即可。