蒸蛋糕的低筋面粉是怎样制作 蒸蛋糕必须用低筋面粉吗

2023-08-15 04:00:27 666阅读 投稿:网友
前言 食材:低筋面粉,鸡蛋,白糖,玉米油一勺,炼乳一勺,芝麻适量,泡打粉。做法:准备食材,鸡蛋打到一个大容器里。打发鸡蛋液




食材:低筋面粉,鸡蛋,白糖,玉米油一勺,炼乳一勺,芝麻适量,泡打粉。

做法:

准备食材,鸡蛋打到一个大容器里。

打发鸡蛋液,分三次加入白糖,打发到蛋液滴下不会马上消失即可。

过筛低筋面粉和泡打粉。

低粉和泡打粉分三次加入打发蛋液里,每次拌匀后再加入下一次,上下翻拌。

加入一勺炼乳和一勺玉米油,上下翻拌均匀。

倒入模具,震出气泡。

锅中烧开水后加入装好蛋糕糊的模具,撒上芝麻,开锅中火钟。

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