将鸡脖浸泡钟，初步去下血水，冲洗干净，*把脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉并剁成m左右的段下锅，将水煮沸，浮出血沫后将鸡脖子捞出，沥干水分即可。
鸡脖子是可以吃的，但是不要吃的太多，而且在食用之前也要彻底的进行清洗，因为鸡脖子中含有的脏东西比较多，而且也有很多的淋巴等。
具体操作步骤如下：
将鸡脖浸泡钟，初步去下血水，冲洗干净。
将脂肪、筋膜、胸腺全部清理掉。
将处理好的鸡脖反复冲洗干净并剁成m左右的段。
锅中加适量清水，鸡脖子冷水下锅，将水煮沸，浮出血沫。
将鸡脖子捞出，反复冲洗干净，沥干水分即可。