椰肉都是白色的，紫色说明连着椰汁见空气久了，是坏了的。
椰肉的功效：
提高免疫力；
由于椰肉中含有多种营养成分，如蛋白质、维生素b、维生素c、糖分、脂肪等，还含有多种机体所需的微量元素，可以有效地补充身体中的营养成分，提升机体的免疫能力。
利尿*；
椰肉中含有大量的钾、镁等矿物质，它们的结构与身体中的细胞内液很想象，能够改善身体的脱水及电解质紊乱情况，从而起到*利尿的作用。
美容养颜；
椰肉中的脂肪、蛋白质及多种维生素有助于补充肌肤营养，还能补充血液中的铁质，有扩充血容量、红润肌肤的作用，女性经常食用可以润肤、美容养颜。