芝麻麻酱花卷 正宗老北京麻酱花卷

2023-10-12 21:00:06 666阅读 投稿:网友
前言 材料:面粉,酵母,白糖一小勺,芝麻酱适量,香油适量,花椒面适量,盐适量。方法 步骤酵母加入白糖,倒入温水化开备用。芝




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材料:面粉,酵母,白糖一小勺,芝麻酱适量,香油适量,花椒面适量,盐适量。

方法/步骤

酵母加入白糖,倒入温水化开备用。

芝麻酱倒入碗中,放适量香油,盐和花椒面调匀。

酵母水倒入面粉中,再倒入适量温水和成面团,盖上保鲜膜醒发。

醒发好的面团,放面板上揉匀,面板上放适量干面粉,防止粘面板。

揉好后,擀成*,抹上调好的芝麻酱。

抹匀从一边卷起,卷成一个长条。

切成五六厘米的剂子。剂子从中间压一下,拧成花卷。

做好的花卷,再醒发钟。*上锅蒸,大火烧开,中火蒸钟即可出锅。

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