主要食材：牛肉，蒲瓜。辅料：大葱，姜，香菜。调料：盐，料酒。
牛肉切薄片用姜丝，盐，橄榄油腌制半天。
蒲瓜洗干净对半切开后切厚片，红辣椒切块，大蒜切片。
锅里少许油，倒入牛肉片翻炒变色后盛出来。
锅里少许油爆香大蒜片，加入红辣椒块炒一炒。
倒入蒲瓜片翻炒钟。
加牛肉混合翻炒，加盐生抽蚝油调味，加几勺热水焖一会儿，完成。
牛肉炒蒲瓜怎么做 牛肉怎么炒不硬
前言 主要食材：牛肉，蒲瓜。辅料：大葱，姜，香菜。调料：盐，料酒。牛肉切薄片用姜丝，盐，橄榄油腌制半天。蒲瓜洗干净对半切开
主要食材：牛肉，蒲瓜。辅料：大葱，姜，香菜。调料：盐，料酒。
牛肉切薄片用姜丝，盐，橄榄油腌制半天。
蒲瓜洗干净对半切开后切厚片，红辣椒切块，大蒜切片。
锅里少许油，倒入牛肉片翻炒变色后盛出来。
锅里少许油爆香大蒜片，加入红辣椒块炒一炒。
倒入蒲瓜片翻炒钟。
加牛肉混合翻炒，加盐生抽蚝油调味，加几勺热水焖一会儿，完成。